# Wijn in Portugal

Wijn in Portugal en Spanje

- mei 2016-

Sinds het stenen tijdperk groeien er al wijnstokken op het Iberisch schiereiland. Of er toen al wijn van gemaakt werd is onbekend. Bekend is wel dat rond de 8e eeuw v.Chr. er al gehandeld werd in wijn uit Portugal en Spanje.


#Portugese wijn

Sinds Portugal in 1986 toetrad tot de EU heeft het een flinke kwaliteitsslag gemaakt in het produceren van wijn. De ouderwetse coöperaties waar vaak niet al te beste wijn vandaan kwam zijn tegen de grond gegaan en maakten plaats voor nieuwe quinta's met bevlogen wijnmakers. De oude wijngaarden werden gerooid en maakten plaats voor wijngaarden met veel jonge aanplant maar ook oude, mooie stokken werden weer gebruikt. 

De Portugese wijnmakers zijn nu vaak meer op kwaliteit dan kwantiteit gericht als je ze vergelijkt met de makers in andere grote wijnlanden. Portugese wijnen hebben een sterk eigen karakter. Dat karakter wordt gevormd door een combinatie van (extreme) klimatologische omstandigheden, de unieke druivenrassen, specifieke bodemgesteldheid en gepassioneerde wijnmakers.

 


#Wist je dat:

  • Portugal meer dan 100 inheemse druivensoorten heeft, en daardoor wijnen met zo’n specifieke smaak produceert?

  • Portugal een wijngaardoppervlakte van 380.000 ha heeft? Daarmee is het na Spanje, Frankrijk en Italië het vierde wijnland ter wereld. 

  • Port eigenlijk door de Engelsen is uitgevonden? In de 17e eeuw wilde de Engelsen wijn uit Portugal meenemen naar eigen land. De wijn overlreefde de zeereis vaak niet. Hij werd wrang en zuur. Door tijdens de gisting alcohol toe te voegen aan de wijn, stopte de gisting en bleven de natuurlijke suikers over. Zo is feitelijk de port ontstaan.
     
  • Dat bijna alle cava uit Catalonië komt, en dat de bubbels uit Portugal Espumante genoemd wordt? Espumante wordt door veel wijnboeren in het hele land geproduceerd.
     
  • Dat de bekendste Spaanse rode druif de Tempranillio in Portugal de Tinta Roriz of Aragonéz heet?


#Populairder

De Portugese wijnen raken de laatste jaren steeds meer in trek. Sinds Portugal bij de Europese Unie hoort heeft het land flink geïnvesteerd in de wijnbouw: veel wijnen zijn daardoor toegankelijker voor de massa geworden. Fruitiger en eleganter, zonder hun mooie karakter te verliezen. 


#Kurk

Ongeveer 50 procent van alle natuurkurk in de wereld komt uit Portugal. Daardoor is Portugal voor alle wijnbouwers over de hele wereld van groot belang. De laatste jaren zien we steeds meer plastic kurken en schroefdoppen. Jonge wijnen, die binnen het jaar worden gedronken, lenen zich prima voor schroefdoppen. Persoonlijk vind ik de meeste plastic kurken een drama. Je krijgt ze bijna niet uit de fles; heb je ‘m er eenmaal uit, krijg je ‘m bijna niet van de kurkentrekker af.

© 2017 - 2019 MariaGomes.nl | Bijzondere wijnen en verrassende delicatessen uit Portugal | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.